Preguntas frecuentes sobre contabilidad hostelera

Si lo haces tú mismo, entre 5 y 10 horas semanales según el tamaño de tu negocio. Nosotros nos encargamos de toda la gestión contable, liberándote esas horas para que te concentres en lo que realmente importa: la operativa del restaurante y la atención a clientes.

Hacienda puede sancionar con multas que oscilan entre 300 y 3.000 euros dependiendo del retraso y tu historial. Además, se generan intereses de demora. Por eso es crítico mantener un calendario fiscal actualizado y presentar en plazo.

Necesitas un análisis de márgenes mensual que te muestre ingresos vs. gastos operacionales. Nosotros preparamos informes que desglosan costes de personal, proveedores, alquiler y otros gastos, para que veas exactamente dónde se va el dinero y dónde puedes optimizar.

Necesita especializada. Los hoteles tienen particularidades: depreciación de bienes, gestión de inventarios (sábanas, amenities), gastos de mantenimiento muy específicos y obligaciones fiscales distintas a otros sectores. Un contador general puede dejarte fuera de deducciones importantes.

Idealmente cada semana, mínimo cada mes. En hostelería los movimientos son rápidos: efectivo, tarjetas, proveedores. Nosotros actualizamos registros mensuales con conciliaciones bancarias, para que nunca haya sorpresas cuando llegue la declaración trimestral.

Todas las facturas (emitidas y recibidas), tickets de caja, justificantes de pagos, nóminas y contratos de empleados, facturas de proveedores y extractos bancarios. Por ley debes conservarlos 4 años. Te recomendamos digitalizarlos para evitar pérdidas.